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高倉みそは、奄美の特産品です。 塩分ひかえめのお茶うけ用として豚みそ、魚みそ、ニガウリみそなどに広く利用されています。 ※米こうじをふんだんに使用していますので、独特の香味とうまみは抜群です。 ※保存料・漂白剤・人工甘味料など使用してない"生きているみそ"です。
高倉みそ